簡単♡人気のカジキのトマトソースがけ

みそな☆'s cooksnap of when they made 簡単♡人気のカジキのトマトソースがけ.
モコロ's cooksnap of when they made 簡単♡人気のカジキのトマトソースがけ.
在宅勤務のおじさん's cooksnap of when they made 簡単♡人気のカジキのトマトソースがけ.
ronchanuff
ronchanuff @cook_40111659

バジルとにんにく入りトマトソースをかけ カリッと焼き上げたカジキマグロが美味で 子供たちからも大人気の一品です。
このレシピの生い立ち
友達と行ったレストランで食べた味が忘れられず 家族にも食べさせたくてアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. カジキマグロ 3枚
  2. トマト 大１個
  3. にんにく ひとかけ
  4. 小麦粉 適宜
  5. 塩胡椒 少々
  6. バジル（瓶入り乾燥バジル） 少々
  7. トマトケチャップ 大さじ2
  8. バター（トマトソース用） 小さじ1/2
  9. 砂糖 ひとつまみ
  10. オリーブオイル 大さじ1〜2
  11. バター（炒め用） 小さじ1
  12. ⭐️ 付け合わせに ⭐️
  13. アスパラガス
  14. 玉ねぎスライス
  15. レタス
  16. プチトマト

作り方

  1. 1

    トマトは皮を剥いてみじん切りにし、にんにくはすりおろして ふたつをフライパンに入れ火にかける。

  2. 2

    2〜3分グラグラさせたらトマトケチャップとひとつまみの砂糖 、バジル、バター小さじ1/2を入れ更に弱火で2分程火にかける

  3. 3

    カジキマグロは塩胡椒して 小麦粉をまぶし オリーブオイルで両面焼き 途中でバターを足してかりっと焼き上げる

  4. 4

    玉ねぎのスライスをバター炒めした物。アスパラガスを茹でて魚のフライパンで最後に炒めた物。レタス プチトマト等を付け合せに

  5. 5

    付け合わせと一緒にお魚をお皿に盛り トマトソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

塩こしょう 小麦粉をまぶしたカジキマグロは少し多めのオリーブオイルで焼き 焼き色が付くまでひっくり返さず待つ。ひっくり返したらバターを入れカリっとなるまで焼く。最後に茹でたアスパラガスをここで一緒に炒める

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (36)

つくれぽについて

レシピ作者

ronchanuff
ronchanuff @cook_40111659
に公開
娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に　今後は尽くす様　健康にも気をつけて　美味しい食事を出せる様に　皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豆乳玄米粉プリン 玄米のマイセン公式
  2. ガーリックバターチキン うきしろ
  3. 赤魚の味醂干し焼きと鯨の竜田揚げ弁当 Moto奥さん
  4. わかめおにぎり うきしろ
  5. 毎日人参1本！　日替りスパイス人参ソテー guzavie
  1. イングリッシュマフィンで簡単スイーツ♪ 〜pinoko〜
  2. ナスと豚肉の重ね焼き♪大根おろし添え♪ こたろろ98
  3. オムライスからのハヤシライス ひーちゃんまんま
  4. 味噌バター蒸し 簡単 手抜き フライパン 三児の母奮闘中