サーモンとマイタケの炒め物

mayumimi
mayumimi @cook_40091918

サーモンとしゃきしゃきの歯ごたえのあるマイタケとレタスが合います。
このレシピの生い立ち
サーモンを炒め物で調理できないかなあと思って。

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材料

2人分
  1. サーモン 2切れ
  2. マイタケ 1袋
  3. レタス 4枚
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 小麦粉 少々
  6. 少々
  7. ● おろしニンニク 小1
  8. ● しょうゆ 小1
  9. ● めんつゆ(濃縮タイプ) 小1
  10. ● 酒 小1
  11. ● オイスターソース 2まわし位

作り方

  1. 1

    サーモンは一口大に切り、塩こしょうをし小麦粉をまぶす。

  2. 2

    マイタケは食べやすい大きさに裂く。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

  3. 3

    フライパンをよく熱し、油を入れ、サーモンを焼く。

  4. 4

    サーモンにある程度火が通ったら、マイタケを入れて、炒める。

  5. 5

    マイタケに火が通ったら、●印を入れ炒める。

  6. 6

    レタスを入れ、少ししなっとしてきたら、火を止めて出来上がり。

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レシピ作者

mayumimi
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主婦です。
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