鮭のアラ（カマ）と角麩の煮物★
★az★ @cook_40087058
圧力鍋を使うので、骨まで食べれて、栄養まんてん♪
このレシピの生い立ち
鮭のアラが安く手に入ったので、骨まで食べたくて作ってみました★
アプリでひらく作り方
- 1
鮭のアラは、食べやすい大きさにぶつ切りにして、下茹でして、ザルにあげておく。
-
- 2
角麩は、好きな大きさに切って、下茹でして、ザルにあげておく。こんにゃくも下茹でしておく。
-
- 3
干し椎茸は、ぬるま湯で戻して、石づきを切り落としておく。
- 4
大根は、3センチくらいの輪切りにして、皮を剥いておく。
-
- 5
全ての具材を圧力鍋に入れて、水と調味料を全て入れる。
-
- 6
フタをして火にかけ、圧力がかかったら、弱めの中火にして20分煮る。その後、火を止めて、圧力が抜けるまで放置。
- 7
圧が抜けたら、フタを取り弱火でしばらく煮詰めて完成です★
コツ・ポイント
他にも、にんじんや油揚げを入れてもいいと思います☆
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