ひろうすとちくわの炊いたん
おお-ちゃん @cook_40050331
京都のおばんざいにちくわを入れてみました。ほかに野菜を入れて具だくさんにしてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
京都のおばんざいのひろうす（がんも）の炊いたんにちくわを入れて、食べ応えをＵＰ。
アプリでひらく作り方
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出し汁に、油抜きしたひろうすと、半分にしてから斜め切りしたちくわ、しょうゆ、みりんを入れて煮る。
コツ・ポイント
使ったのは小さなひろうすですが、大きなものを使って、出し汁から顔を出してしまう場合は、適宜出し汁としょうゆとみりんをこの割合で増やしてください。
リアクション
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