☆ひろうすと白菜と豆苗の炊いたん☆
pekoの台所 @cook_40134559
「炊いたん」が美味しい季節です。ひろうすと白菜と豆苗を炊いたらほっとする美味しさです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたら煮物が美味しい。ありあわせの野菜でよく作ります。豆苗を入れたのは初めてでしたが、美味しくて彩りがきれい！おまけに豆苗は安いので大助かりです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜から水が出ますので、酒と麺つゆだけで豆苗以外の食材を煮ます。
- 2
白菜が柔らかくなったら豆苗を入れて、醤油をタラタラっと入れて少し煮て仕上げます。
コツ・ポイント
写真は豆苗の煮すぎです。火を消す直前に入れてさっと煮たらもっと色がきれいに出来上がるはず。
白菜から水が出ますので調味料だけで十分美味しく煮えます。最後に醤油を回しいれて香りを楽しんでください。
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