さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯

こてたす's cooksnap of when they made さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯.
おおミー's cooksnap of when they made さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯.
ゆきプー♡'s cooksnap of when they made さつまいもと塩昆布の炊き込みご飯.
＊実月＊
＊実月＊ @mitsuki_recipe

バターで炒めたさつまいもを塩昆布と一緒に炊飯器で炊くだけ！さつまいもはしっとり仕上がり、味はばっちり決まります。
このレシピの生い立ち
さつまいもと昆布の相性は◎
和食の料理屋さんで食べて気に入ったさつまいもご飯にはバターが使われていた。
さつまいもがしっとり仕上がったさつまいもご飯が食べたくて、バターで炒めみた！
塩昆布を使うとそれだけで塩味と旨味で味が決まります。

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材料

2～3人分
  1. 米 1合
  2. 塩昆布 5g
  3. ◎バター 大さじ1
  4. ◎さつまいも 小1本

作り方

  1. 1

    さつまいもは1.5センチ角に切り、10～15分、ときどき水を変えながらあくを抜きます。

  2. 2

    熱したフライパンにバターをいれ、さつまいもの表面に焼き色がつくまで炒めます。

  3. 3

    米を洗い、目盛り通りの水を入れます。その上に炒めたさつまいもと、塩昆布を入れて、炊飯器のスイッチをON

  4. 4

    炊き上がったら完成です。

コツ・ポイント

味は薄めです。しっかり味が好みの方は塩をすこし追加してください。
面倒でもバターでさつまいもを炒めると、さつまいもがしっとり仕上がります。バターはコク出しで、風味はあまり強く感じないので、和食献立に合わせやすいと思います。

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レシピ作者

＊実月＊
＊実月＊ @mitsuki_recipe
に公開
＼段取り上手で　あなたの時間をもっと自由に／◆平日帰宅後は20分でほかほかごはん◆週末はこだわりごはんとプチ贅沢おやつ♪◆安食材・シンプル調味料できちんとおいしく効率化を愛する３児（9・5・2）ワーママ。白目剥きながら育児してますが、自分時間は絶対にあきらめない！＊食生活アドバイザー/レシピ本掲載・コンテスト受賞多数＊
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