山芋の落とし揚げ★
ゆりさんママ @cook_40037629
外は、カリぃ～！！中は、とろぉ～り！とっても美味しい★落とし揚げです♪山芋のとろぉ～りがとっても美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
大好きな山芋を使用して、揚げものを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは、せんぎり。えびは、背ワタを取り、小さく切る。
材料に少量の小麦粉を振っておく。 -
- 2
山芋をすりおろし、★と混ぜ合わせる。
-
- 3
材料を入れる。
-
- 4
180度の油で、揚げる。
スプーンを使用して、山芋を油に落としながら、丸くして揚げる。
5ｃｍ×5ｃｍの大きさ程度。 -
- 5
色よくこんがり揚がったら、出来上がりです！
-
コツ・ポイント
・材料に、さいのめ切りした、山芋を少量加えても、食感が美味しく出来ます。
・薄切りした玉ねぎ（1/4個分程度）を加えると、甘みが出ます。
食べるときは、塩をつけて食べます。また好みで、しょうゆをつけても美味しくいただけます。
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