柚子と洋梨のジャム-レシピのメイン写真

柚子と洋梨のジャム

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

喉にやさしい柚子、自然な甘味の洋梨のジャム
このレシピの生い立ち
ラ・フランスがたくさん手に入ったので。

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材料

  1. 洋梨(ラ・フランス等) 1個
  2. 柚子 1個
  3. ココナッツシュガー 大4
  4. ペクチン 10g

作り方

  1. 1

    鍋に水100mlとペクチンを入れ、弱火で沸騰する直前まで加熱し、別の容器に移す。

  2. 2

    洋梨は皮をむき、芯を取り、いちょう切り、柚子は半分に切り汁を絞る。

  3. 3

    【2】をココナッツシュガーとともに鍋に入れ、15分位加熱し、【1】を加え、さらに10分位煮て、完成!

コツ・ポイント

ペクチンを水で溶いて加熱したら、ダマにならないように網杓子などで漉すとgood!

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レシピ作者

kaiseri
kaiseri @cook_40045191
に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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