アプリでひらく作り方
- 1
モツは熱湯に漬けて臭み抜きを。
数分したらザルに上げておく。 - 2
長葱微塵切りを油で炒める。
ニンニク生姜を千切りした物を混ぜる。
長葱が焦げてきていい香りがしてきたらモツを混ぜる。 - 3
酒、みりん、砂糖、味噌を入れて炒め煮。
- 4
最後に胡麻油で香りづけで終わり。
私は好みでアサツキも散らしました。 -
コツ・ポイント
モツは電気ポットのお湯で臭み抜き。鍋でグツグツ煮てもいいと思いますよ！あなたのやり易いやり方で！
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