炒青梗菜

鍋に油を熱して、青梗菜を油通しし、油をきって取り置く。

鍋に油を熱して、ニンニク・生姜・長ネギを炒める。

香りがたったら、合わせ調味料を加え、一煮立ちさせる。

塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でトロミをつけ、取り置いた青梗菜を加え、混ぜ合わせる。

胡麻油で香り付けをし、皿に盛り付けて完成。