もやしと三つ葉のさわやかおひたし♪

ケロッママ @cook_40131748
三つ葉の爽やかな香りと安価なもやしであっという間にできる副菜です。
ほんのりわさび風味でさらに爽やか〜
このレシピの生い立ち
いつもお買い物する八百屋さんで安く三つ葉をどっさり買います。一度に茹でた際に同じ細さの細もやしと合わせてお浸しにしたら美味しかったので(#^.^#)
作り方
- 1
もやしは洗ってさっと茹でておきます。
三つ葉もすぐ火が通るのでさっと茹でます。 - 2
茹でた三つ葉を冷水に取り、水気を絞って3〜4㎝にきります。
*の調味料を混ぜてわさび出汁醤油を作ります。 - 3
冷めたもやしと三つ葉を出汁醤油に和えて出来上がり〜♪
かつお節をかけてどうぞ〜(*^^*)
コツ・ポイント
*もやしも三つ葉も茹ですぎないで、さっと茹でることです。
*もやしは茹でたら水にさらさずザルに上げて冷まします。
出汁醤油の加減はお好みでどうぞ〜
わさびを入れなくても十分美味しいですよ〜♪
三つ葉の香りが爽やかななので(*^^*)
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