アジ南蛮漬け

あきマドンナ's cooksnap of when they made アジ南蛮漬け.
☆nsansa09☆
☆nsansa09☆ @cook_40132550

アジは安売りの時に買って余り物で簡単に
このレシピの生い立ち
パプリカはピクルスにし残った材料で何が出来るかな！簡単に！

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材料

2〜3人分
  1. アジ 6匹
  2. パプリカ（黄・赤） 半分
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ☆お水 300cc
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆酢 大きめ3
  7. ☆みりん 大さじ3
  8. ☆砂糖 大きめ4
  9. ☆お酒 大きめ1

作り方

  1. 1

    ■はじめにアジ下処理
    ■下処理済みのアジに小麦粉をまぶす！
    （袋に入れて振るでもok）

  2. 2

    ■アジは、油で揚げる
    ■５分〜８分揚げる
    （大きさでかわる）

  3. 3

    ■パプリカと玉ねぎはスライスで切る
    ■玉ねぎは少し水にさらす

  4. 4

    ■鍋に☆を入れて、沸騰する前にパプリカを一緒に１分茹だる
    ■タッパに鍋の材料入れる

  5. 5

    ■玉ねぎ水切りしてタッパにいれる

  6. 6

    ■揚げておいたアジをタッパに入れて、冷蔵庫へ
    ■2時間くらい置いておくとokです
    （前日に作って次の日でも大丈夫）

コツ・ポイント

酢が苦手な方は味見してみて、砂糖増やしてください！

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