エノキの生姜焼き
youおかしゃん @cook_40128966
食材はエノキオンリーなのに、夕飯時の副菜や酒の肴やお弁当に(o′З`)bです♪私は１人夕飯時に、これのみを食べる時も笑笑
このレシピの生い立ち
前に行った居酒屋さんのメニューで、自分の記憶の味覚と感だけで作ってみたら、似た様な物が出来上がりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは石づきを切り落とし、手で10等分程に分けます。
- 2
⚫の調味料と生姜をボウルに入れ、よく混ぜて、工程１のエノキを絡めて10分程放置します。
- 3
10分経ったら工程２の表面に軽く片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンに▲の油を入れ中火にかけ片面３分くらいづつこんがり揚げ焼きして、お皿に盛り付けて七味唐辛子マヨをつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
★エノキを揚げ焼きしている途中で、油が足りなくなったら足してください。
★片栗粉は表面にだけまぶして下さいね。中までたくさん入ってしまうと衣だらけになります
リアクション
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