しょうが焼き

由望先生の美容レシピ
由望先生の美容レシピ @cook_40060692

ビタミンB群が豊富な豚肉。
肌荒れの気になる方は積極的に摂りたい食材です。
疲労回復にも効果的です☆
このレシピの生い立ち
甘辛お肉料理を糖質制限中の方にも楽しんでいただきたくて作りました。
スイーティは植物由来の甘味料なのでお子様にも安心してお使いいただけます。

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材料

2人分
  1. 豚肉ロースこま切れなど) 200g
  2. しょうが 大きめのひとかけ(約20g)
  3. ★しょうゆ 大さじ2
  4. ★スイーティ(カロリー0食物由来甘味料) 2包(4g)
  5. (砂糖の場合) (10g)
  6. 大さじ1/2
  7. お好みの野菜(レタストマトなど) 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は冷蔵庫から出して室温に戻す。
    しょうがはすりおろしておく。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    (1)に(2)をかけて5分ほどなじませる。
    豚肉はきちんと広げましょう。

  4. 4

    フライパンを熱して油をなじませ、(3)の豚肉を汁ごと入れる(中火)。

  5. 5

    しょうがも加え、肉にしっかり火が通るまで炒める。

  6. 6

    お好みの野菜と一緒に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

お肉をきちんと広げる一手間が柔らかく美味しく仕上げるポイントです。
しょうが好きな方は多めに入れてピリリと★

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

由望先生の美容レシピ
に公開
フードコーディネーターピラティストレーナー心理学修士(スポーツ心理学)名古屋大学大学院にてモチベーション科学を研究。出版社勤務を経て、フードコーディネーター及びピラティストレーナーに。大学院での研究成果を、“食”と“スポーツ”の実践場面に活かす。モチベーション科学に基づきながらのダイエットコンサルティングなど、無理なく継続できる健康的なライフスタイルアドバイザーとして活動中。
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