豚肉と小松菜コーンのしょうが焼き

romaric's cooksnap of when they made 豚肉と小松菜コーンのしょうが焼き.
☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

えのきのシャキシャキ感とコーンの甘みも加わって、子供も大好きな味になりました！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作りたかったけど玉ねぎが無かったので小松菜で作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 350g
  2. 料理酒 大さじ2
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. 小松菜 2分の1束
  5. えのき 一袋
  6. 油 大さじ1
  7. コーン 大さじ5
  8. ☆しょうゆ 大さじ2
  9. ☆ショウガ(チューブ) 5cm
  10. ☆みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に料理酒をもみ込んで、片栗粉をまぶす。小松菜はざく切りに、えのきは半分の長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて温め、色が変わるまで豚肉を炒める。

  3. 3

    小松菜とコーン、えのきを入れて蓋をして、しんなりしたら☆の調味料を合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

小松菜を入れたあとすぐに調味料と合わせることでペタッとなりません。

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