さわやか☆ヨーグルトきゅうりソース
Cerena @cook_40153013
フライ物や肉料理など何にでも合うヨーグルト&きゅうりのソース♪
このレシピの生い立ち
ギリシャ料理のタジキ（ザジキ）ソースのアレンジです。やはりカラマリ（イカのフライ）と最高に合いますが、タンドリーチキンなど様々な料理に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは1晩〜1日ほど冷蔵庫で水切りする。
やり方の例はコツ・ポイントを見て下さい。 - 2
キュウリは粗めにおろすかみじん切りにして水気を充分絞る。
- 3
水切りしたヨーグルトをボウルか容器に入れ、おろしたキュウリと残りの材料を全て入れよく混ぜて出来上がり。
- 4
冷蔵庫で冷やしてからの方が美味しいです。
塩の量は好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはヨーグルティアなどがあれば便利ですが、ボウルに、一回り大きいざるを置き、コーヒーフィルター（or キッチンペーパー）を設置してヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩〜1日水切りします。
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