人参とえのきの明太和え
はーと・ゆーと @cook_40068255
お酒も ごはんもすすむ とまらない美味しさです
このレシピの生い立ち
身体によい人参を おいしくたっぷりたべるために考えたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
えのき、人参は
洗って それぞれ
ほぐし スライサーなどで細くカットする。 - 2
あたためたフライパンに油をひき
１の野菜を炒める -
- 3
２に薄皮をとった
明太子をいれたら火をけし -
- 4
余熱のあるうちに
明太子をほぐし、
めんつゆと仕上げのごま油をまわしかける。 -
コツ・ポイント
・明太子の薄皮をキレイに取るには うちでは 買ってきた明太子は すべて冷凍にしています
凍った明太子なら おもしろいように一気にはがせます。
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