小松菜とあげのお汁
ドキドキせんせい @cook_40049607
小松菜がおいしい。汁がシンプルでおいしい。
毎日のおみそ汁、ちょっと飽きたらこちらでいかが？
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたお汁です。
シンプルでそれでいて小松菜がおいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って水けをきってから、５cm間隔に切る。
あげまいたけなども食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に、水・こぶを入れ、ひと煮立ちし、
だしの素・酒・みりん・砂糖を入れ、中に入れる具も入れる。 -
- 3
さっと煮たら、塩、醤油を入れ味を調える。
塩は、味を見ながらお好みの量で入れて下さい。 - 4
食べる時に温めてどうぞ！
かまぼこ、ちくわなどの練り製品を入れるとぐっと美味しくなります。
コツ・ポイント
だしをきちっととって作ればなお美味しいです。
が、面倒な時は、だしの素です。
上にも書きましたが、練り製品を入れるとほんと美味しいです。
とき卵なんかもOKです。ただ、その場合は汁の味を濃いめにしてください。
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