細寒天と蒸しなすのごまダレ和え
おいしい有限会社 @cook_40067044
ごまのセサミンも体にもいいですね。
お酒のおつまみにも合う一品です。
このレシピの生い立ち
細寒天とごまダレに蒸しなすの相性が抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
１、細寒天は１５分～２０分間水につけてもどし、水気をよく絞って、４ｃｍぐらいの長さに切ります。
- 2
２、なすは皮をむき、耐熱皿に並べ、ラップをかけます。電子レンジ（600Ｗ）で４分加熱し４ｃｍぐらいに切り分けます
- 3
３、皿に１と２を盛り合わせ、ごまダレをかけ、最後にむいた枝豆を散らします。
コツ・ポイント
皮をむいたなすは電子レンジで加熱後
氷水でしっかり冷やすと
見た目にもあざやかな緑色に仕上げることが出来ます。
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