アプリでひらく作り方
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なすは、ヘタを取ったら小さめの乱切りにします。
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塩をもみ込んで、10分ほど置いてください。
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タレを合わせておきます。
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なすを水洗いしたら、水気を絞ってから耐熱皿に並べて、500wで2分半レンチンします。
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粗熱が取れたら、タレと和えてから冷蔵庫で30分以上寝かせてください。
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コツ・ポイント
なすは、アクをしっかり抜いてから和えてください。
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