蒸しナスとかいわれの生ハム巻き〜♡

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みぃみぃPAD
みぃみぃPAD @cook_40275506

ナスと生ハムがこんなに相性が良いとは♪ジューシーなナスが生ハムに包まれて酸味の効いたバジルソースと合う合う〜♡
このレシピの生い立ち
ナスを大量に頂いて たまには変わった食べ方をしてみたくなったので(#^.^#)

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材料

2〜3人分
  1. ナス 2〜3本
  2. 塩 少々
  3. 水 50cc
  4. 生ハム 12枚位
  5. かいわれ 1/5 パック
  6. 市販のバジルソース 小さじ 1
  7. 酢 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    ナスはピーラーで皮を剥いてさっと水に浸して、横半分に切り 縦に2〜3等分に切り分けます。

  2. 2

    鍋かフライパンに水50ccとナスを入れて塩少々を振り蓋をして蒸し焼きにします。この時は中火で
    水分が少なくなったら弱火に

  3. 3

    蒸し上がりはこんな感じで バットで粗熱を取り少し冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    生ハム1枚にナスを2個ずつとかいわれを乗せ巻いていきます。

  5. 5

    巻き終わりはこんな感じです(#^.^#)

  6. 6

    お皿に盛り付けて バジルソースと酢を混ぜ合わたものをたらして出来上がり〜ん*\(^o^)/*

コツ・ポイント

ナスを蒸し焼きにする時に火加減と水分量に気を付けましょう(*^^*)箸で蒸し上がりを確かめながら 水を足していきましょう(*^^*)ナスは大きく切ると蒸すのに時間が掛かってしまうので 気持ち細めが良いかもです♪

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レシピ作者

みぃみぃPAD
みぃみぃPAD @cook_40275506
に公開
なるべく安い食材で美味しい物を沢山作っていきたい ビール大好きな主婦で〜す(*^^*)みぃみぃPADを沢山の方に観て貰い 沢山の方と 美味しい物を分かち合いたいと思っています♡
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