エビとアボカドのマヨネーズサラダ

りーりんのお家レシピ
りーりんのお家レシピ @cook_40141926

相性の良いエビ・アボカドをニンニク風味のマヨネーズで♪
このレシピの生い立ち
私の好きなマヨの味付けサラダです♪

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材料

2人前
  1. むきエビ 100g
  2. アボカド 1個
  3. 玉ねぎ新玉 6分の1個
  4. マヨソース
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 砂糖 小さじ2弱
  7. レモン果汁 小さじ2
  8. すりおろしニンニク 少量
  9. 粒コショウ 少々
  10. 貝割れ(あれば 少量

作り方

  1. 1

    むきエビはゆで
    玉ねぎのスライスは軽く塩で
    もみ洗ってしぼって置く。

  2. 2

    ボールにマヨソースの材料と玉ねぎを入れる。

  3. 3

    混ぜるとこんな感じです。

  4. 4

    この中に入れて軽く混ぜてください。

  5. 5

    粒コショウを振って
    あれば貝割れを
    のせたら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

最近青いアボカドが増えてきました。熟れてないときは数日寝かせてください。
ヘタが茶色くなって触るとポロッ!と落ちたら食べごろです♪

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りーりんのお家レシピ
に公開
お酒大好きりーりんが作る居酒屋にありそうなメニュー。難しい味付けも市販のものを使ってみたり誰でも簡単に作れるよう写真を載せています。
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