【カフェ丼】ささみの柚子胡椒てりやき

ささみの筋を取り、ささみをラップで包み麺棒で叩く。

叩いたささみを３等分にし、片栗粉をまぶしておく。

一口大に切った野菜を、多めの油を敷いたフライパンで焼いていく。野菜に火が通ったら、一旦取り出し②のささみを焼く。

ささみの両面の色が変わったら、一旦取り出してフライパンの油をふき取り、■調味料を煮立たせる。

フライパンの調味料が煮立ったら、野菜とささみを加えて煮絡める。