トロなすとかぶのオイスター炒め
sachi825 @sachi825
とろぉ〜り！トロなすとかぶのごはんが進む
炒め物です！
このレシピの生い立ち
油と相性のいいトロなすとかぶで炒め物をしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
トロなすは乱切り、かぶは櫛形に6〜8等分、しめじは石づきを落として小房に分ける
- 2
サラダ油を熱したフライパンにトロなすを投入。全体に焼き色が付いたら、かぶとしめじを加え、酒を振り入れ弱火にする
- 3
フタをしてかぶが柔らかくなるまで蒸し焼きにして（約1分）、強火に戻し☆の調味料を絡めたら出来上がり！
- 4
『和風麻婆茄子』（ レシピID：18070117 ）
-
- 5
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コツ・ポイント
トロなすは油を吸いますが、火が通ると油がにじみ出てきます！
それを目安に次の行程に進んんで下さいね！
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