我が家の定番煮びたし♪サニーレタスで♪
akiraco @cook_40111782
今回はサニーレタスとたまねぎ天で。
白菜、ミズナ、しろ菜などなんでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
冬になると毎日のように母が作ってた白菜の煮浸し。
また～??なんて文句を言いながら食べてたのに、
結婚した今自分も同じようにしょっちゅう作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
サニーレタスをざく切りにする
たまねぎ天を幅1センチくらいに切る - 2
1とだしを鍋に入れ中火にかける(砂糖を入れる場合はここで入れる）
-
- 3
だしが沸騰したらざっと混ぜ、みりんと薄口しょうゆをいれる
- 4
サニーレタスが柔らかくなったら出来上がり
-
コツ・ポイント
煮すぎると色が悪くなるので注意してください。
白菜はとろとろになるまで煮るのもオススメです。
甘いのが好きな方は砂糖を入れてください。
甘みのある天ぷら(さつま揚げ）を使うと味が出ておいしいです。
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