豚肉と白菜の中国風炒め
こげﾊﾟﾝ @cook_40133483
豚バラ肉と白菜に味が染みてます。
八角を入れれば、中国風の味にるので是非八角を入れてね!
このレシピの生い立ち
白菜消費メニューをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、Aで下味をつけておく。
- 2
白菜は一口大に、そぎぎり、しょうがは薄切りにする。
(右下にあるのが八角です) -
- 3
鍋にサラダ油大さじ２を入れて、しょうがを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
- 4
3に豚肉を加え豚肉の色が変わったら白菜を入れ、少し炒めたら＊と八角を入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
ここに水130CCを加え、蓋をして中火で約10分煮る。器に盛って万能ネギの小口切りをのせて完成。
コツ・ポイント
白菜から水分が出るので、白菜を増やしたらそのぶん加える水を減らしてください。
八角を煮込み料理に入れると、中国風な味と香りになります。
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