白菜と厚揚げの味噌炒め

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ぽよぽよちぃ
ぽよぽよちぃ @cook_40080386

味噌が染みた白菜がおいしいんです～(^-^)
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピのアレンジ版。
実家では厚揚げの代わりに豚肉を使っていました(^-^)
もちろん、豚肉バージョンでも美味しい！

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材料

  1. 白菜 4枚くらい
  2. 厚揚げ 1パック
  3. サラダ油 大さじ1
  4. ■調味料■ ■
  5. 味噌 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにざく切り。厚揚げは、油抜きをしてから食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、白菜を炒める。しんなりしてきたら、厚揚げを加え、全体に火が通るまで炒める。

  3. 3

    火が通ったら、調味料で味付け。味噌は、みりんや酒、白菜から出た水分で溶かす感じにすると良いです。

  4. 4

    ☆Dellaたんさん☆
    コメントなしでつくれぽ掲載してしまい、ごめんなさい(>_<)
    アレンジありがとうございます！

コツ・ポイント

味付けは薄味になっています。
少ししょっぱめに作ると、ご飯にとっても合います！

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽよぽよちぃ
ぽよぽよちぃ @cook_40080386
に公開
夫と2人の息子と4人暮らし。ハンドメイドが好きで、その時間を捻出するためにご飯は簡単なものになりがち…。簡単だけど美味しく出来るレシピを探しています(笑)
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