簡単!白菜と豚肉のカレー炒め

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

白菜と豚肉の最強の組み合わせ!
お子さまが好きなカレー味で、ごはんがすすむ1品です。

このレシピの生い立ち
帰宅後すぐに夕飯にしたかったので
冷蔵庫の中にあったお肉と白菜を使った1品に。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 白菜 200g
  2. 豚もも薄切り肉 100g
  3. Aしょうゆ、みりん、酒 各大さじ1
  4. サラダ油 小さじ1
  5. カレー粉 1g
  6. にんにく(すりおろし)チューブ可 少々(1g)
  7. しょうが(すりおろし)チューブ可 少々(1g)

作り方

  1. 1

    白菜の軸はそぎ切り、葉はざく切りにする。
    豚肉は食べやすい長さに切る。
    Aを合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油、しょうが、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にし豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が7割程変わったら、白菜の軸を加え、肉の色が変わったら白菜の葉、カレー粉を加えてサッと炒める。

  4. 4

    Aを加え野菜がお好みのかたさになったら火を止める。

コツ・ポイント

★白菜の軸は、そぎ切りにすると短時間で火が入ります。
★汁をごはんにかけても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
もっと読む

似たレシピ