絶妙！根三つ葉、ささみ、焼き海苔の和え物

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130

根三つ葉のシャキシャキ、ワサビのピリッ、焼き海苔の香りがたまりません。是非この時期に作ってみて下さい！
このレシピの生い立ち
根三つ葉が大好きでいろいろな食べ方を工夫しました。

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材料

  1. 根三つ葉 一把
  2. ささ身 １～２本
  3. 焼き海苔 １枚
  4. 酒 大匙１
  5. 麺つゆ（２倍濃縮） 大匙３
  6. 練りワサビ（チューブ入り） 小匙１位（好みで）

作り方

  1. 1

    ささ身はお酒大匙１を掛けてラップをしてレンジで２分位加熱する。冷めたら繊維に沿って大きめに裂いて置く。

  2. 2

    根三つ葉は洗って根を取り、さっと熱湯で湯掻く。３cm位の長さに切る。

  3. 3

    ボールに麺つゆ、ワサビを入れて混ぜる。そこにささ身を入れ５分くらい置く。

  4. 4

    ３のボールに海苔を手で千切りながら入れる。

  5. 5

    ４のボールに根三つ葉を入れて和える。器に盛る。

  6. 6

コツ・ポイント

根三つ葉は茹で過ぎないように気をつける。
頂く直前に和える。ワサビの量はお好みで入れてください。

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レシピ作者

キティイママ
キティイママ @cook_40034130
に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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