皮ごと 簡単 かぼちゃポタージュ

かぼちゃと玉ねぎを適当な大きさに切って、水を野菜の高さ位まで入れ火にかけます。

1が沸騰したら、コンソメを入れ中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

2を常温まで冷まします。
(今の時期は食中毒が怖いので冷蔵庫に入れます)

フープロ にいれて、つぶがなくなるまでつぶす。鍋に入れてお好みの濃度になるように牛乳を入れ温めて完成。

甘みが足りなければ、お砂糖を足して下さい。
量が多ければ、4のペーストをジップロックに入れ冷凍保存できます。