アプリでひらく作り方
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一口ダイに切り（堅いのでキッチンハサミがよい）、サメに塩コショウをふり、5～10分おく。
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水で溶いた天ぷら粉（ややかため）、パン粉の順番につけます。この時点で冷凍すれば、お弁当にも時間の無い時も便利。
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170度で、きつね色になるまで揚げます。ひっくり返す時以外絶対に触らない！のがコツ。
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ふわふわカリカリッの揚げたてをどうぞ。
ソース、もしくは、タルタルソースがお勧めです。 -
コツ・ポイント
油で揚げる時は、フライパンに油、魚を入れてから火をつけます。
周りが、カリカリッになったらひっくり返します。
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