残り物で簡単！おあげの卵とじ丼
たい子さん @cook_40159381
余った具材で簡単お昼ご飯♬
このレシピの生い立ち
テレビで衣笠丼の特集を見て食べたくなり、家にあった具材でアレンジして作りました。味噌汁などで余りがちな具材だけで、十分満足なお昼ご飯になりますよ♬
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、油揚げは2センチ程度に切る。
- 2
小さめのフライパンに、Aを入れ火をつける。
- 3
2に玉ねぎを入れしばらく中火で煮る。油揚げを追加し、玉ねぎがしんなりしてくるまで煮る。
- 4
3に溶き卵を入れ、半熟の状態で火を止める。
-
- 5
ご飯の上に乗せれば出来上がり！
お好みでネギや七味をトッピングしてどうぞ♬
コツ・ポイント
麺つゆはミツカン追いがつお2倍濃縮を使いました。
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