ささみと旬野菜のレモンバターソテー

ささみは筋をとって削ぎ切りにし＊調味料とともに袋に入れて揉み込む。
次に小麦粉とガーリックパウダーを加えて揉み込む。

半量のバター・オリーブ油をフライパンに熱し、筋をとったスナップえんどうを炒めて一旦取り出す。

きれいにしたフライパンに残りのバター・オリーブ油を熱し、ささみを両面焼く。スナップえんどうとともにお皿に盛る。