ミキサー1分☆大根の皮と葉の冷たいスープ

cafemie @cook_40053475
捨てたくないわ!皮も葉も・・・綺麗なグリーン色の冷たいスープがミキサーだけで作れます〜。
このレシピの生い立ち
愛用のオーガニック野菜を無駄無く頂きたくて試行錯誤していましたが(炒めたり煮込んだりなど)疲れてしまい包丁も火も使わないレシピに至りました。
作り方
- 1
大根の葉や皮をミキサーに入れ・白だし・水・生姜も加え1分位ミキサに掛ける。
- 2
仕上げに豆乳を回し入れて完成!
コツ・ポイント
辛みの強い時は水の量を豆乳に変えても美味しく頂けます。
軽く温めても美味しく頂けます。
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