白だしで簡単☆たまごの冷たいスープ
フゴヤマ @cook_40063945
味付けは白だしのみの超簡単♪
冷たい茶碗蒸しみたいなスープです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスープを白だしで簡単にしました。おかげで簡単かつ時短になりました( ´ ∀ ` )
アプリでひらく作り方
- 1
水と白だしを鍋に入れて混ぜる。卵はよくときほぐして鍋に加える。
- 2
鍋を中火にかけてフツフツするくらいにあたためる。ボコボコに沸かさないこと！
- 3
卵が固まってきたら、沸騰しないように気を付けながらしばらく煮る。火を止めフタをして余熱で火を通す。
-
- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
コツ・ポイント
☆卵はよくときほぐすものの、泡立てないように。
☆ボコボコに沸かしてしまうと、食感が悪くなるので注意。
リアクション
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