空芯菜の和風な炒め物

kigiri @cook_40051424
たまには和食に合うお醤油味の炒め物もいかがですか♪きんぴら風の味付けです^^
このレシピの生い立ち
空芯菜と言えばナンプラーなどで炒めるけど、薄味のあっさりした味付けにしてみようと思って。
作り方
- 1
空芯菜は4㎝幅にざくざく切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子と空芯菜を入れさっと油を絡ませ、塩をひとつまみ振り入れ混ぜ合わせる。
- 3
醤油・みりんを加えて炒め合わせたら完成。
コツ・ポイント
空芯菜はすぐ火が通るので手早く炒めてくださいね。
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