大根とごぼう天の煮物
macreo @cook_40061718
簡単大根の煮物！こんぶだしで上品に煮込み仕上げました。
このレシピの生い立ち
大根があまっていたのでごぼう天と一緒に煮込みました。その他の練り物、平天や竹輪などでもOKです。
アプリでひらく作り方
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大根は少し厚めにカットして、めんとりをして隠し包丁をいれておきます。
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- 2
ごぼう天はななめに包丁を入れ2分の1にカットしておきます。
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- 3
煮汁の材料をおなべにいれ煮汁を作ります。
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- 4
大根、ごぼう天を入れ火をつけ強火で煮込みます。
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- 5
煮汁が沸騰してきたら弱火にしてふたを少しずらして約30分～ゆっくり煮込みます。
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- 6
串などで刺し大根が柔らかくなっていれば完成です。
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- 7
お好みでからしをつけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
市販のめんつゆとこんぶだしで上品に煮込みました。時間のあるかたは大根のみをお米のとぎ汁で約15分程煮込みその後煮汁にうつして約15分程ごぼう天と一緒にに煮込んで下さい。
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