もずくと塩鯖の和え物
liarra @cook_40050650
調味料は不要。鯖の塩焼きの残りともずく酢、きゅうりでちゃちゃと一品。
簡単で箸休めにいいですよ。
このレシピの生い立ち
塩鯖が一尾のこってたので、簡単な一品をつくりました。
アジの干物でも出来ると思いますが、脂ののった鯖ともずくの相性はバッチリです♡
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは蛇腹切りにして塩（分量外）をふりしんなりさせる。
- 2
鯖の塩焼きは骨と皮をとって適当にほぐす。
- 3
しそは細切りにする。
- 4
全部の材料を混ぜる。
コツ・ポイント
鯖の塩焼きはあんまり小さくほぐさない方が食感がおいしいです。
もずく酢はスーパーで売ってる３パック１セットくらいのものを一個です。
味は土佐酢タイプをつかいました。
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