うまうまちらし寿司♪

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らんらんの手料理
らんらんの手料理 @cook_40157781

好きな具をたくさんのせて
きれいに飾ったらケ−キみたいになりました♪
好きな具をトッピングしてください
このレシピの生い立ち
子供のお祝い時にいつも作ってきた定番メニュ−です
こどもの大好きな具を乗せてそれぞれの家庭の味を作ってね♪

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材料

４人前ぐらい
  1. 米 ３～４合
  2. すし酢 ２００㍉
  3. すし具
  4. ○にんじん １本弱
  5. ○干しいたけ又はしいたけ 中４～５枚
  6. ○油揚げ ２枚
  7. ●醤油 大さじ５
  8. ●砂糖 大さじ２
  9. ●酒 大さじ３
  10. ●みりん 大さじ３
  11. ●だし汁 ２５０～３００ｇ
  12. かざりの具
  13. 厚焼き卵 ２００～２５０ｇ
  14. えび ４尾
  15. インゲン 適量
  16. とびっこ 適量
  17. スポンジケ−キ型or適当な大きさのボ−ル

作り方

  1. 1

    酢飯と合わせる具を作ります
    油揚げにんじんは細切りし干しシイタケは戻してからうす切りする

  2. 2

    ●の材料を合わせて火にかけ２０～３０分煮ます（味見をして調節してください）
    少し濃いめにしっかり味を入れます

  3. 3

    具を煮ている間に
    炊きあがったご飯にすし酢を合わせます。少ししっかりと酢をきかせた方が美味しくなると思います

  4. 4

    ご飯と具の荒熱が取れたら具をご飯に入れて
    よく混ぜ合わせる。
    （具を入れる時、つゆを切りながら入れてください）

  5. 5

    飾りにする具を用意します
    インゲンは湯通ししてください
    玉子は適当な大きさに切ります

  6. 6

    飾り方は自由にやってください！
    ちなみに今回は
    えび→

  7. 7

    玉子→とびっ子

  8. 8

    ご飯・半分くらい（しっかり押してください）→海苔→ご飯（しっかり押してください）

  9. 9

    しばらく置いてから
    お皿にひっくり返してインゲンを盛って出来上がりです

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レシピ作者

らんらんの手料理
らんらんの手料理 @cook_40157781
に公開
主婦歴１７年！最近、マンネリで…料理への意欲も衰え気味…ここは気分を変えてみなさんのお料理に刺激をいただいてみようと思います私自身も美味しいものが出来た時にはUPしますのでぜひ試してみてくださいね～（●＾o＾●）
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