お弁当に♡綺麗なだし巻き玉子♪成形の仕方
みゆたけ♪ @cook_40093204
いつもの卵焼きが綺麗に成形されていたら何だか嬉しい♡形が失敗気味のだし巻き玉子も慌てないで〜形が整いますよ〜♪幸せ気分
このレシピの生い立ち
実家で父が店で巻いていました。
私も前の仕事場で鰻巻きを大量に作りつつ、巻きす（まき簾）で成形していました。
ちょっとした、一手間で美しいだし巻きになりハッピーになります。
お弁当や、おせち料理にも美しいですよ〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
だし巻き玉子を作ります。
焼きたてだし巻きを、巻きす（まき簾）に乗せます。
しっかり巻きます。 -
- 2
だし巻き玉子が冷えるまでそのままにしておいて下さい♡
-
- 3
冷えたら切り分けて下さい♡
お弁当にも
おせち料理にも美しいですよ〜♪ -
コツ・ポイント
だし巻き玉子が熱いうちに、巻きす（まき簾）で巻くこと、そして冷めるまでそのままにしておく事で形がキープされます。
私は100均の手巻き寿司用の小さい巻きすを使いました（お弁当するには気軽なので､､､）巻き寿司用の物でもお好きな物でOKです。
リアクション
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