簡単おつまみ！ししとうとあぶら揚げ炒め物
ほんじょじょ @cook_40117480
ししとうと油揚げのさっぱりな塩炒め。
簡単すぎて3分もかかりません。
お酒が進みすぎる〜
このレシピの生い立ち
炒め物が大好きで、すぐにできるおつまみを作りたくて。
ししとうや油揚げでなくても、お好きな食材で大丈夫です。
れいぞうこの余り物消費レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうを斜め切り、
油揚げを細切りにします。 -
- 2
にんにく一片を薄くスライスします。
フライパンに油を熱します。 - 3
油を加え熱したフライパンに、にんにくを入れます。
-
- 4
にんにくが焦げないうちに、香りを移し、ししとうと油揚げを加えます。
- 5
酒を加え、フライパンを煽ります。
すぐに火が通りますのでさっと塩と味の素を加えます。 - 6
仕上げにフライパンの鍋肌にごま油とゴマを回しかけ完成。
- 7
お好みでゴマや輪切り唐辛子や七味唐辛子を加え、盛り付け。
-
コツ・ポイント
炒め物は、熱々に熱したフライパンに材料を加え、速攻で仕上げるのがポイントです。
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