青梗菜の煮びたし

はっさく39
はっさく39 @cook_40114905

家にある野菜でなんとか作ってみた。
このレシピの生い立ち
無性に煮びたしが食べたくなったので。

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材料

小鉢2つ分
  1. 竹輪 2本
  2. もやし 1/2袋
  3. 青梗菜 1株
  4. 150cc
  5. 出汁(粉末) 適量
  6. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    もやしを軽く茹でる

  2. 2

    刻んだ青梗菜と竹輪を、先ほどのもやしと一緒にごま油で炒める

  3. 3

    水と出汁を加え一煮立ちさせ、醤油で味を整える。

コツ・ポイント

煮びたしは出汁が強めに効いてる方が美味しいと思う。

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はっさく39
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