きのこ三昧ごはーん (o^-^o)

☆KEITY☆ @cook_40043580
具を煮込む必要がないから、楽っチーン炊き込みご飯です。(*^-゚)vィェィ♪
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん入った炊き込みご飯が食べたくて。
作り方
- 1
お米をといでから、30分くらい水につけておき、ざるで水をきっておく。
- 2
石づきをとり、舞茸やしめじは手でさき、椎茸は5mm幅に、油揚げは短冊切りにしておく。
- 3
★を全て合わせ、具を30分くらい浸しておく。その後、ざるにとり、具と汁を別にしておく。
- 4
炊飯器にお米を入れ、③の汁だけを2合メモリ気持~ち少なめに入れ、具を上に平らに敷き詰め、炊き込みメニューでセット。
- 5
炊き上がったら、下からよく混ぜ、お好みで三つ葉をちらして出来上がりでーす。
コツ・ポイント
きのこは多少大きめにしておかないと、炊き上がり後ちっちゃくなっちゃいます。
おこげが苦手な方は、しょう油を少なめにしてください。
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