焼き白菜と豚肉の紹興酒蒸し

ga-koさん @cook_40066571
フライパンひとつで出来る簡単蒸し料理です❤
焼き白菜が甘~くなっていっぱい食べれちゃいますよ!
このレシピの生い立ち
フライパン1つで出来る簡単レシピを考えてみました❤
作り方
- 1
白菜は縦に半分に切る
- 2
豚肉は塩コショウを多めにして紹興酒を大1まぶして10分ほどおく
- 3
サラダ油を敷いたフライパンに白菜を並べ中火で両面軽く焼く
- 4
中央に豚肉を置いて紹興酒を大2白菜めがけて回しかける
- 5
ふたをして弱火で10分蒸し煮する
- 6
白菜と豚肉をひっくり返して更に15分フタをして弱火で蒸し煮する
- 7
中まで火が通っていれば火からおろし豚肉はスライスする
- 8
フライパンに残った肉汁にオイスターソースと醤油を入れて軽く火にかけソースを作る(水分が足りなければ水を大2ほど加える)
- 9
お皿に盛りつけてソースをかけて完成♪
コツ・ポイント
お肉に白菜を巻いて食べても美味しいです❤
白菜が焦げないように火加減に気をつけてね!
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