焼き白菜とキノコのクリームソース
みくりりん @cook_40231492
お鍋で良く余ってしまう白菜。焼いてみたらとっても甘～くなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中のもので作りました。
白菜ってお鍋やキムチ。スープ以外であまり消費しない野菜でしたが、焼くことによってバリエーションが広がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、白菜を中弱火でじっくり焼く。
焼けたら皿に盛り付ける。 - 2
同じフライパンにバターを入れキノコと玉ねぎを焼く。火が通ったらコンソメ・牛乳・塩胡椒を加えてひと煮立ち。白菜にかける。
コツ・ポイント
白菜は焦げすぎないよう中弱火でじっくりグリルすると甘みが増します。
牛乳を投入後は煮立たせすぎないよう注意。
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