レタスとトマトのコンソメ炒め♪

☆しいたんママ☆'s cooksnap of when they made レタスとトマトのコンソメ炒め♪.
きらり流れ星's cooksnap of when they made レタスとトマトのコンソメ炒め♪.
らいのん
らいのん @cook_40118792

トマトのすっぱさとレタスのしゃきしゃき感とコンソメがほどよくマッチします！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で何かできないかなと思い作ってみました！トマトのすっぱさがいい感じ♪

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材料

1人分
  1. レタス 半玉
  2. プチトマト(普通のトマトでも可) 7個くらい(普通のトマトなら半分～1個)
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. じゃがいも 1～2個
  5. にんにく 1片
  6. オリーブ油 適量
  7. コンソメ 1個
  8. 醤油 少々
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎり、プチトマト(あるいはトマト)を半分に切る(普通のトマトの際は1口くらいの大きさ)
    コンソメは砕く

  2. 2

    にんにくとじゃがいもと玉ねぎを切る。

  3. 3

    フライパンでオリーブ油を温め、にんにくを炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが出てきたらじゃがいもと玉ねぎに火が通るまで炒める。

  5. 5

    レタスとトマトを入れてさっと炒め、コンソメを入れ、塩コショウを入れる。しょうゆをまわし入れ軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

キャベツでもおいしいと思います！
時間を短縮したい場合は電子レンジでじゃがいもを温めておくといいです♪

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らいのん
らいのん @cook_40118792
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一人暮らし大学生がない頭を捻って作る簡単レシピtogetterにも掲載しています(別名義)
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