簡単なすとかぼちゃの揚げ浸しガーリック風
misacyaaan @cook_40108950
揚げないなすの揚げ浸しにかぼちゃとガーリックを入れて洋風に♪
簡単にできちゃいます！
晩ご飯の一品にどうですか？
このレシピの生い立ち
なすとかぼちゃって相性いいなってことで作りました(o^^o)ガーリックも大好きなので入れちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを2等分それを縦5cmほどに3等分それをまた3等分に切り皮に斜めに切り込みを入れ水にさらしておく。
- 2
かぼちゃを厚さ1cmぐらいに扇型になるように(焼肉やBBQの時に出てくるかぼちゃのイメージ)切る。
- 3
フライパンにオリーブ油を大さじ4多めに入れてかぼちゃを投入！
表裏焼き目が付いてきたらなすを投入。 - 4
何回かに分けて焼いてもOK！
焼けたものからお皿にあげる。 - 5
全部お皿にあげたらそのフライパンにめんつゆと水を入れる。
弱火で煮立ったらしょうがとにんにく投入！ - 6
そのつゆをなすとかぼちゃにかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
油は多めで軽く揚げる感じの方が揚げ浸し感が出ます♪
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