ナスの簡単揚げ浸し風
○kika @cook_40427572
簡単に味の染みたナスの炒め物が食べたい時に！
ちょっと味濃いめでおつまみにさっぱりおいしいです♪
このレシピの生い立ち
レンジの揚げ浸し風だとナスに火が通らずかたいままだったため。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスをよく洗い、8等分する
- 2
フライパンに油大さじ1.5を引きナスに焼き目がつくまで中火でじっくり炒める（まず皮→そのあと中身の順）
- 3
ナスが十分炒まってしんなりしてきたら火を弱め生姜2センチ、めんつゆ小さじ2入れて1分ほど炒め味を絡める
コツ・ポイント
ナスが柔らかくなるまでよく焼くこと！
つゆがよく染みます
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