レンジで簡単!なすとピーマンの揚げ浸し

はるのねこ
はるのねこ @cook_40346814

揚げないから超簡単&ヘルシー!
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたくなくて

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材料

二人分
  1. ピーマン 2個
  2. なす 3本
  3. ごま 大さじ2
  4. めんつゆ(濃縮4倍) 大さじ3
  5. 生姜チューブ 7センチ
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    なすは格子状に切れ目を入れ、5センチ程に切る。ピーマンはなすの大きさにあわせて切る。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ごま油を回しかける。

  3. 3

    ラップをふんわりかけて600Wで2分加熱する。その後、なすとピーマンをかき混ぜ、全体に熱がとおるまで加熱を繰り返す。

  4. 4

    熱いうちにめんつゆと生姜を入れ、混ぜる。

  5. 5

    冷めるのを待って器に盛りつけ、かつお節をのせる。

コツ・ポイント

つくれぽ、ありがとうございます!
(о´∀`о)

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レシピ作者

はるのねこ
はるのねこ @cook_40346814
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いろんなお料理に挑戦したいです(´∇`)時短、簡単なのが好き♪
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