なすの揚げびたし♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
つけタレにめんつゆを使って、簡単揚げ浸しです♪
このレシピの生い立ち
息子が小学生に頃に、学年対抗の球技大会の時に、ママ友が作ってきてから、我が家の定番です♪
もう１５年位前になるかなぁ(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
なすに切り込みを入れる。
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- 2
大きいときは、４つ切りにして、水にさらす。
-
- 3
たまねぎ、にんにくをする。
-
- 4
めんつゆにすりおろした、たまねぎ、にんにくを入れて、つけタレを作って置く。
-
- 5
１ｃｍ位の油で揚げ焼きをして、油を良くきって置く。
-
- 6
油を切ったなすを、タッパなどに並べて入れ、つけタレをかけて冷まして置く。
-
- 7
味が馴染んできたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
なすが温かいうちにタレをかけて置き、冷めたころには、美味しくなります。
冷めてから、冷蔵庫で冷やすと、少し色はかわりますが、冷たく美味しいですよ。
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